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Descripción

Descripción

08 julio 2017

Crema de manzana al curry


Una crema fría diferente, que se hace con antelación y hasta de un día para otro está muy rica.
La receta original lleva manzana golden, pero yo elegí esta porque quería darle ese toque ácido que aportan este tipo de manzanas.
La elaboración original es bastante más larga, yo he acortado los tiempos y algunos ingredientes.

05 julio 2017

Salsa de sobrasada y miel





Los rollitos de pollo/pavo suelo hacerlos a menudo, son una buena alternativa para preparar con antelación, incluso tenerlos congelados, y solo es cuestión de cuadrar los tiempos de algo que hagas en el vaso.

En este caso los albardé con bacon porque hay veces que me resultan un poco insipidos, aunque no hubiera hecho falta porque esta salsa tiene un sabor muy potente que le va fenomenal.

La receta original lleva solomillo al vapor, pero sintiendolo mucho, a mi dame el solomillo bien marcado en la plancha y no me le estropees cocinandole al vapor jaja

La he utilizado tambien en otra elaboración, publicaré más adelante.

Pega con cualquier plato, y puede servir tanto de acompañamiento como aperitivos degustación en plan cuqui

25 junio 2017

Pastel de tortitas de pisto con atún

Hoy os traigo una comida de ensamblaje jej
Cocina 45 como dicen en la escuelas.
No tiene mucho misterio pero me ha salvado varias veces,
 y ahora que tenemos tortitas sin gluten mucho más.
Hay muchos pasteles de verano circulando por la red, ahora que tenemos tortitas sin gluten tendremos que ir probando jjeje
Desde que probé la fritada de pisto del mercadona, siempre la tengo como fondo de despensa, 
Con el poco tiempo que he tenido con el curso, comidad de pin pan pun venian genial
Con un poco de pavo en tacos y la fritada, en la olla express tenía un guisito rico rico.
Cuando se acercó el calor, lo he usado tambien como relleno de empanadas y no me ha defraudado.
Tenía mis dudas en frío, pero me iba de viaje y tenía que tener lista la cena para cuando llegaramos.
Ahora se ha convertido en un fijo, comida en el campo, comida en la piscina, en la playa...