Seguir por correo

Descripción

Descripción

24 septiembre 2016

Tarta de queso la viña

Este verano se ha puesto de moda esta receta 
Con el calor que ha hecho, me he negado en rotundo a encender el horno.
Y aún así, anoche el horno fué a parar a la terraza jaja

He hecho una tarta pequeña, tengo varias elaboraciones más para la merienda.

Unas amigas de mi hija, se van a vivir a EEUU y vamos hacerle una fiesta de despedida...

Esta tarta  lleva este nombre del restaurante donde se prepara en San Sebastian.

No he pasado por allí para probarla, así que no puedo comparar... pero viendo el éxito que ha tenido este verano, no podía pasar la oportunidad de hacerla.

Allí, las tartas esperan a ser servidas reposando dentro del molde con su papel y todo, donde no se puede apreciar de tan exquisito manjar.


No quise dejar el papel picudo, no fuera que prendiera en el mini horno jaja



La tarta original se prepara con ¡1 kg de queso crema!

Yo he ajustado la receta a una tarrina de 250 gr.

Mi molde mide 19 cm, aunque quizás necesite un molde aún más pequeño para que quede de la altura de la original.
El siguiente molde que tengo me parecia demasiado pequeño.

23 septiembre 2016

Galletas yin-yang

 Suelo hacer con la misma masa 2 tandas de galletas para variar los sabores de una hornada

Esta vez me dió por hacerlas iguales en la misma hornada pero con los dos sabores juntos.
 



19 septiembre 2016

Barras integrales con farmo

Como le faltaba ese factor woww en el sabor de los panes con harina farmo
Pensé en enriquecerlo con harina integral

Fueron para migas
Esta tarde le preguntarle que tal de sabor jj